Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - Polityka zakupowa Odżywianie - ważna 25.03.2024 do 25.03.2030
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Promocja zrównoważonego odżywiania Nasze podejście Zgodnie z wytycznymi „Diety przyjaznej dla planety“, dieta przyszłości powinna opierać się głównie na składnikach roślinnych. Możliwe jest przy tym umiarkowane spożycie mięsa i produktów mlecznych. Produkcja artykułów pochodzenia zwierzęcego wpływa na około: - 20 % globalnej emisji gazów cieplarnianych31 80 % światowego wykorzystania gruntów rolnych32 40 % światowego wylesiania lasów pierwotnych33 30 % światowego zużycia słodkiej wody34 Jesteśmy zaangażowani w zrównoważoną produkcję owoców i warzyw, soi, oleju palmowego (z ziaren), kawy, herbaty, kakao, ryżu, orzechów, mięsa, ryb i skorupiaków. Dodatkowe informacje można znaleźć w naszych politykach zakupowych. Żywność przyszłości może być jeszcze bardziej zrównoważona, ale musimy ograniczyć jej marnowanie. Według badań, jedna trzecia żywności produkowanej na całym świecie nigdy nie trafia na talerz35. W odniesieniu do tych faktów wprowadzamy szereg środków mających na celu ograniczenie marnotrawstwa żywności (patrz strona 22). Naszym celem jest zwiększenie udziału roślinnych źródeł białka przy jednoczesnym ograniczeniu negatywnych skutków ekologicznych i społecznych dla łańcuchów dostaw surowców. Aby ułatwić klientom stosowanie bardziej zrównoważonej diety, będziemy oferować więcej żywności sezonowej i regionalnej, w miarę możliwości ekologicznej, a także rozszerzymy nasz asortyment o więcej produktów wegańskich i wegetariańskich. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa: GLEAM 3.0 Ocena emisji gazów cieplarnianych i potencjału ich łagodzenia, 2017. 32 Statista: Rozkład użytkowania gruntów pod produkcję żywności na całym świecie, 2019, 2021. 33 Nasz Świat w liczbach: Wycinanie lasów: jakie są przyczyny wylesiania?, 2021. 31 P.W. Gerbens-Leenes, M.M. Mekonnen, A.Y. Hoekstra: Ślad wodny drobiu, wieprzowiny i wołowiny: badanie porównawcze w różnych krajach i systemach produkcji, 2013. 35 Światowy Program Żywnościowy: 5 faktów na temat marnowania żywności i głodu, 2020. 34 Polityka zakupowa Świadome odżywianie • 01.02.2024 19