Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - Polityka zakupowa Odżywianie - ważna 25.03.2024 do 25.03.2030
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Więcej zdrowych tłuszczów i olejów W wyniku stale rosnącego spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego w przeszłości, w diecie mieszkańców UE zwiększył się udział nasyconych kwasów tłuszczowych16. Nadmierne spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych zwiększa ryzyko chorób sercowonaczyniowych – głównej przyczyny zgonów w Europie i Ameryce Północnej2, 17. Nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak omega 3, pochodzą głównie z roślin i zapobiegają chorobom sercowonaczyniowym18. Postawiliśmy sobie za cel ciągłe podnoszenie jakości tłuszczów i olejów w produktach marek własnych Lidla. Zrealizujemy go, zwiększając spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz zmniejszając spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych. Zależy nam również, aby tłuszcze i oleje w miarę możliwości pochodziły ze zrównoważonych źródeł. Nasze cele w zakresie zdrowych tłuszczów i olejów Podniesiemy jakość tłuszczów i olejów w produktach marek własnych pod względem ich zrównoważenia i wartości żywieniowej. W tym celu ocenimy wszystkie produkty naszych marek własnych pod kątem możliwości zastosowania wysokiej jakości oleju roślinnego. Preferowanym wyborem będzie olej roślinny uprawiany w Europie. W ten sposób do 2025 roku będziemy nadal zwiększać udział nienasyconych kwasów tłuszczowych w markach własnych Lidla. W przypadku konieczności dokonania najbardziej zrównoważonego wyboru, należy rozważyć, czy użyć certyfikowanego oleju palmowego, czy w pełni uwodornionego tłuszczu roślinnego. Jeśli w produkcie konieczne jest użycie oleju w formie stałej ze względu na konsystencję lub inne właściwości fizyczne, preferujemy tłuszcze roślinne. Stosowanie utwardzonych tłuszczów roślinnych jest możliwe pod warunkiem, że są to tłuszcze całkowicie utwardzone. Częściowo uwodornione tłuszcze roślinne mogą zawierać szkodliwe kwasy tłuszczowe trans, dlatego nie będą stosowane19. 16 17 Europejska Agencja ds. Środowiska: Spożycie mięsa, nabiału, ryb i owoców morza, 2017. Eurostat – wyjaśnienie statystyk: Przyczyny śmiertelnych statystyk, 2022. 18 19 MD Dr PH Dariush Mozaffarian: Tłuszcz dietetyczny, 2022. Światowa Organizacja Zdrowia: Odżywianie – tłuszcze trans, 2018. Polityka zakupowa Świadome odżywianie • 01.02.2024 13