Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - Polityka zakupowa Save Water - ważna 21.03.2024 do 21.03.2030
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
3. Wdrożenie zrównoważonego sposobu użytkowania wody Podejście do zarządzania w ramach obowiązku wynikającego ze społecznej odpowiedzialności biznesu3 określa jasne wytyczne dotyczące systematycznej realizacji strategii zrównoważonego rozwoju w firmie i gwarantuje jej konsekwentne przestrzeganie. Służy do tego cykl procesów, w którym nasze podejście do zarządzania oparte jest na zrównoważonym użytkowaniu wody. W pierwszym etapie, w ramach analizy punktów zapalnych, ustalane są zagrożenia i szanse. W oparciu o ustalone punkty zapalne w zakresie wody, opracowujemy cele oraz działania prowadzące do zmniejszenia potencjalnych zagrożeń dotyczących tego zasobu. Na etapie wdrażania skuteczność środków jest stale monitorowana i, w razie potrzeby, poprawiana. W przejrzysty sposób informujemy o sukcesach i niepowodzeniach. Poszczególne etapy procesu zostały opisane bardziej szczegółowo poniżej. 3.1 Analiza punktów zapalnych. Obszar działania: słodka woda W celu identyfikacji punktów zapalnych w zakresie wody, w 2019 r. przeprowadziliśmy analizę w ramach naszych rolniczych łańcuchów dostaw. Pozwala ona na identyfikację grup produktów z najwyższym (negatywnym) wpływem na zrównoważony rozwój. Ponieważ zagrożenia związane z wodą w łańcuchu dostaw mogą być różne – od zanieczyszczenia wody w wyniku praktyk upraw (stosowanie nawozów i pestycydów) po intensywność zużycia wody (ślad wodny) uprawianego produktu, przeanalizowaliśmy nasz asortyment w oparciu o dwa czynniki: zużycie wody oraz jej zanieczyszczenie*. * Uwzględniono podgrupy produktów zgodnie z wewnętrzną kategoryzacją Lidla. Przetworzona żywność (np. artykuły głęboko mrożone, wypieki/przekąski, delikatesy) Owoce i warzywa, a także kwiaty i rośliny › uprawa surowców o dużym zapotrzebowaniu na wodę › zużycie wody podczas obróbki i pakowania, np. do czyszczenia produktów i urządzeń, wytwarzania pary oraz chłodzenia › wysokie zapotrzebowanie na wodę różnych owoców i warzyw oraz ryżu › sztuczne nawadnianie › wprowadzanie szkodliwych substancji przez stosowanie nawozów i środków ochrony roślin Sery i produkty mleczne Nasz asortyment i przyczyny zagrożeń związanych z wodą › przemysłowa hodowla zwierząt prowadzi do zwiększonego zanieczyszczenia wód gruntowych azotanami › zużycie wody podczas dalszej obróbki Tekstylia Mięso › wysokie zapotrzebowanie na wodę w uprawie bawełny wykorzystywanej do produkcji tekstyliów › stosowanie dużych ilości wody w procesie obróbki włókien na mokro › ścieki zanieczyszczone chemikaliami pochodzącymi z barwienia i wykańczania tekstyliów › intensywna hodowla zwierząt prowadzi do zwiększonego zanieczyszczenia azotanami i fosforanami w wodach gruntowych i powierzchniowych › zanieczyszczenie wody podczas produkcji pasz › wysokie zużycie wody w hodowli zwierząt › zużycie wody podczas dalszej obróbki Polityka wodna w sektorze zakupów towarów handlowych 6