Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - Polityka zakupów - ważna 01.01.2019 do 31.12.2030
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
8 Przegląd celów BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI CEL DZISIAJ LUTY 2019 AKRYLOAMID Możliwie jak najszybciej • Krok 1: Osiągnięcie wartości docelowych Lidla dla wszystkich grup towarów. • Krok 2: Wyznaczenie i osiągnięcie bardziej rygorystycznych wartości docelowych. • Zawartość akryloamidu w przypadku większości naszych produktów jest wyraźnie niższa niż wartość odniesienia UE. • W przypadku wielu grup produktów dotrzymujemy naszych bardziej rygorystycznych celów. 3-MCPD Możliwie jak najszybciej • Zawartość 3-MCPD w naszych produktach nie może przekroczyć 50% TDI w jednej porcji. • Olej palmowy powinien być zastąpiony innymi tłuszczami/olejami, jeśli nie wpływa to niekorzystnie na właściwości sensoryczne. • Olej palmowy został już zastąpiony olejem słonecznikowym w naszym asortymencie mrożonych produktów ziemniaczanych marki Harvest Basket oraz w naszych chipsach ziemniaczanych Snack Day. • W naszym kremie orzechowo-nugatowym Choco Nussa zastąpiliśmy dużą część oleju palmowego olejem rzepakowym i słonecznikowym. MOSH/MOAH Możliwie jak najszybciej Minimalizacja pozostałości oleju mineralnego we wszystkich artykułach spożywczych: • zawartość MOSH maks. 2 mg/kg, • zawartość MOAH < granica oznaczalności. • Wiele działań minimalizujących zostało już zrealizowanych. POLITYKA ZAKUPÓW – ŚWIADOME ODŻYWIANIE 86