Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - Polityka zakupów - ważna 01.01.2019 do 31.12.2030
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
JAKIE SĄ ODPOWIEDNIE PRZEPISY DOTYCZĄCE SUBSTANCJI SŁODZĄCYCH? Substancje słodzące należą do grupy dodatków do żywności i przed dopuszczeniem do użytku muszą przejść obszerne badania pod kątem bezpieczeństwa. Obecnie w Unii Europejskiej (UE) dopuszczonych jest jedenaście substancji słodzących. Dla każdej indywidualnej substancji słodzącej określa się dopuszczalne, bezpieczne dla zdrowia dzienne spożycie (ADI). Dla zapewnienia pełnego bezpieczeństwa, niektóre substancje słodzące są nadal intensywnie badane już po ich zatwierdzeniu, a wartości dziennej dawki spożycia (ADI) dostosowywane są do najnowszych wyników21. INFORMACJE OGÓLNE Oznakowanie produktów wyprodukowanych z użyciem substancji słodzących jest uregulowane w całej UE. Nazwa produktu, która poprzedza listę składników, musi zawierać dopisek „zawiera substancje słodzące”, jeśli artykuł takie substancje zawiera. Jeśli natomiast produkt zawiera zarówno słodzik, jak i cukier, dopisek zyskuje formę: „zawiera cukier i substancje słodzące”. LIDL I PODEJŚCIE DO SUBSTANCJI SŁODZĄCYCH W ramach naszej strategii redukcji zamierzamy obniżyć ważoną według sprzedaży średnią zawartość dodanego cukru o 20 procent w naszym asortymencie marek własnych. W ramach tych działań i w tej grupie produktów będziemy stopniowo wprowadzać mniej słodki smak. ◊R edukując cukier, nie zastępujemy go słodzikami. Napoje zawierające substancje słodzące mogą powodować uzależnienie od intensywnie słodkiego smaku, a w konsekwencji przyzwyczajeniem do nieprawidłowej diety bogatej w cukier. Naturalnie mniej słodkie produkty czy zdrowa żywność, jak owoce i warzywa, są wówczas rzadziej spożywane lub dosładzane w celu uzyskania preferowanego (znajomego) – słodkiego smaku. ◊C hcemy oferować naszym klientom zarówno produkty słodzone cukrem, jak i produkty o obniżonej zawartości cukru i bez cukru. W przypadku tych ostatnich używamy m.in. substancji słodzących, aby zastąpić cukier. Produkty o obniżonej zawartości cukru lub wolne od cukru kierujemy szczególnie do konsumentów, którzy pragną spożywać produkty o niskiej gęstości energii, lecz nie chcą rezygnować ze znanego im słodkiego smaku. Na przykład dla produktu Freeway Cola mamy w naszym asortymencie zarówno wariant z cukrem, jak i wariant bezcukrowy, zawierający substancje słodzące (Cola 0% cukru). Dzięki temu oferujemy klientom możliwość świadomego wyboru między produktem słodzonym i produktem niesłodzonym substancjami słodzącymi. ◊ Również w tym przypadku obowiązuje zasada: optymalizujemy nasze receptury tylko pod warunkiem, że działania optymalizacyjne nie wpływają ani na smak, ani na bezpieczeństwo artykułów. 21 http://www.bfr.bund.de/cm/343/bewertung_von_suessstoffen.pdf (Stand: 08.08.2018) POLITYKA ZAKUPÓW – ŚWIADOME ODŻYWIANIE 71