Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - Polityka zakupów - ważna 01.01.2019 do 31.12.2030
Reklama
Reklama
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
4.4 Tłuszcze (tłuszcze utwardzone, tłuszcze trans, nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe) CZYM SĄ NASYCONE I NIENASYCONE KWASY TŁUSZCZOWE I JAKIE FUNKCJE PEŁNIĄ? Tłuszcze i oleje zawierają nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe. Różnią się one pod względem właściwości odżywczych. Zbyt wysoki udział nasyconych kwasów tłuszczowych w diecie zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Z tego powodu zdrowa dieta powinna być bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe. Ważną podgrupą nienasyconych kwasów tłuszczowych są kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Pełnią one w organizmie ważne funkcje, mają działanie przeciwzapalne i prawdopodobnie zapobiegają chorobom wieńcowym serca, spowodowanym brakiem dopływu krwi do mięśnia sercowego. INFORMACJE OGÓLNE: Nasycone kwasy tłuszczowe występują głównie w tłuszczach zwierzęcych, ale także w tłuszczu kokosowym i tłuszczu z ziaren palmowych, oleju palmowym i utwardzonych tłuszczach roślinnych. Nienasycone kwasy tłuszczowe są zawarte w olejach roślinnych, takich jak olej rzepakowy czy olej słonecznikowy. POLITYKA ZAKUPÓW – ŚWIADOME ODŻYWIANIE LIDL I PODEJŚCIE DO NASYCONYCH I NIENASYCONYCH KWASÓW TŁUSZCZOWYCH Naszym celem jest osiągnięcie możliwie wysokiego poziomu nienasyconych kwasów tłuszczowych w naszych produktach. W tym celu na przykład zastąpiliśmy w naszym kremie orzechowo-nugatowym Choco-Nussa część oleju palmowego olejem rzepakowym i słonecznikowym, które zawierają dużą ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponieważ olej rzepakowy zawiera stosunkowo dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, zamierzamy w przyszłości także do produkcji naszych chipsów stosować mieszankę tego oleju z olejem słonecznikowym. 63