Reklama
Gazetka promocyjna Lidl - Lidl Polska - ważna 01.01.2019 do 31.12.2030
Reklama
Reklama
Reklama
Produkty w tej gazetce
Reklama
Wprowadzenie | Zasoby i rolnictwo | Przetwarzanie i łańcuch dostaw | Procesy Lidl Polska | Klienci i społeczeństwo Korporacyjne zarządzanie wpływem na środowisko Przeciwdziałanie marnowaniu żywności Wyrzucanie jedzenia to problem globalny i ogromne obciążenie dla środowiska naturalnego. W Unii Europejskiej marnuje się 88 milionów ton żywności rocznie. Najwięcej odpadów produkują konsumenci (53%) oraz przetwórcy (19%)1. 96 Według raportu Polskiej Federacji Banków Żywności Polacy wyrzucają rocznie 9 milionów ton żywności i niestety przodują pod tym względem wśród obywateli Unii Europejskiej. Oznacza to, że co tydzień do śmietni- GRI 103-1 / GRI 103-2 / GRI 103-3 / GRI 306-2 / wskaźnik własny 4 / wskaźnik własny 5 ków trafia około 1/3 jedzenia z naszych domów. Według danych FAO2 gospodarstwa domowe odpowiadają za ponad połowę wyrzucanych artykułów spożywczych. Polacy najczęściej wyrzucają pieczywo oraz warzywa i owoce, a główną przyczyną marnowania jedzenia jest przekroczona data ważności produktów. Marnowanie żywności to problem natury etycznej i środowiskowej. Za wytworzeniem trafiającego do kosza produktu stoją m.in. litry wykorzystanej na etapie upraw, hodowli i przetwarzania wody oraz ogromne ilości energii, a co za tym idzie, emisje gazów cieplarnianych do powietrza. Zależy nam, aby skala tego zjawiska była coraz mniejsza, dlatego dążymy do ograniczania marnowania żywności w naszej działalności operacyjnej i angażujemy się w partnerstwa promujące odpowiedzialne podejście do tego tematu w całym społeczeństwie. Chcemy efektywnie zarządzać naszym asortymentem, zachęcać klientów do przemyślanych zakupów i w efekcie do niewyrzucania jedzenia. Nasz cel: minimalizacja marnowania żyw ności w sklepach we wszystkich grupach towaro wych naszych klientów. Każdy sklep otrzymuje towar na podstawie indywidualnych prognoz, co ułatwia planowanie dostaw każdego z artykułów do sklepu. Straty żywności to dla nas koszt środowiskowy i finansowy, który staramy się unikać lub minimalizować. Nowoczesne rozwiązania i wprowadzone procedury pozwalają nam coraz lepiej kontrolować zamówienia produktów oraz ich właściwie przechowywanie w naszych sklepach. Jeżeli jednak, ze względu na zdrowie naszych klientów i jakościowe wymogi oferowanych im towarów, jesteśmy zmuszeni wycofać ze sprzedaży nieświeże i przeterminowane artykuły spożywcze, staramy się zarządzać nimi w zgodzie z zasadami gospodarki obiegu zamkniętego. Minimalizujemy straty żywności w sklepach, wdrażając zaawansowane procesy raportowania, analizy i składania zamówień dostosowanych do skrupulatnie prognozowanych potrzeb 1 Marnując żywność, marnujesz planetę. Raport Federacji Polskich Banków Żywności – Nie marnuję jedzenia 2018, dostępny na stronie: https://bankizywnosci.pl/wp-content/uploads/2018/10/ Przewodnik-do-Raportu_FPBZ_-Nie-marnuj-jedzenia-2018.pdf 2 http://www.europarl.europa.eu/news/pl/headlines/society/20170505STO73528/marnowanie-zywnosci-w-ue-miliony-ton-jedzenia-do-kosza-infografika 97